Bakery Bread.Various Bread and Sheaf of Wheat Ears Still-life

Kaj so prehranski dodatki in zakaj jih potrebujemo?

Po direktivi Evropske komisije so prehranski dodatki snovi, ki jih sicer ne uživamo in niso značilna sestavina živil, ne glede na prehransko vrednost, hrani pa jih dodajajo zaradi izboljšanja tehnoloških in organoleptičnih lastnosti. Živilom jih dodajajo v tehnološkem procesu proizvodnje, med pripravo, obdelavo, predelavo, oblikovanjem, pakiranjem, prevozom in shranjevanjem.

Večina aditivov je označenih s črko E ter s številom; ta oznaka pomeni potrdilo toksikološke ocene in razvrstitve posameznega dodatka. Arome in encimi, ki jih tudi dodajajo hrani, nimajo E-oznake, pač pa jih označujejo drugače, medtem ko dodatki brez oznake pripadajo skupini pomožnih snovi v procesu proizvodnje in so tudi navedeni na seznamih. 


Veliko prehranskih dodatkov najdemo v naravi; samo zaradi tehnoloških vzrokov tudi te razvrščajo na pozitivne sezname in jim dodelijo E-oznako. Med prehranske dodatke naravnega izvora spadajo vitamin C, ß-karoten, pektin, encimi in nekatere arome, medtem ko večina drugih prehranskih dodatkov spada med sintetizirane kemične snovi.

POKLIČITE IN DOGOVORILI SE BOMO O VSEM!

TEL: O1 235 59 40




bread

Reprokolinska d.o.o. pridobila BIO Certifikat

Reprokolinska d.o.o. je sprejela stratežko odločitev, da svojo ponudbo razširi še z izdelki, proizvedeni iz ekološko pridelanih surovin. Kljub dejstvu, da je za ta segment izdelkov še vedno  relativno malo povpraševanja smo mnenja, da je kupcem treba ponuditi  možnost izbire. Pred približno pol leta smo pričeli z vsemi postopki, ki so se končali z uspešno zaključeno pridobitvijo BIO certifikata. 

Reprokolinska d.o.o. je ponosna, da bo oznaka Proizvedeno v Sloveniji krasila tudi njene BIO izdelke.

Paleto izdelkov, ki so plod lastnega razvoja,  smo pričeli z štirimi zmesmi za izdelavo kruha in pekovskega peciva in sicer BIO Kurkuma, BIO domača ajda, BIO Koruza-Rž in BIO Ječmen z aronijo.  

POKLIČITE IN DOGOVORILI SE BOMO  O VSEM!  TEL: O1 235 59 40; info@reprokolinska.si 

Untitled-3

Podpiramo slovensko pekarsko industrijo

Družba Reprokolinska d.o.o.  aktivno podpira kampanjo #IZBERI SLOVENSKO.  Le z odgovornim ravnanjem in zavedanjem, da si največ lahko pomagamo sami, lahko tudi to krizo prebrodimo skupaj in s podporo slovenski predelovalni, posebej pekarski industriji, bomo storili prav t

Reprokoloinska d.o.o. je bila ža pred tem aktiven podpornik in zagovornik akcije “KUPUJMO SLOVENSKO”. Akcija in pobuda #IZBERI SLOVENSKO je le nadaljevanje aktivne podpore slovenski predelovalni industriji, posebno pekartsvu.  TOREJ, RAVNAJTE ODGOVORNO IN  IZBERITE SLOVENSKO

POKLIČITE IN DOGOVORILI SE BOMO O VSEM!

TEL: O1 235 59 40