- Je koncentrat, namenjen predvsem za proizodnjo "korenin", lahko pa ga uporabimo tudi za druge vrste kruha in peciva iz mehkejšega testa
- daje izdelkom tipično barvo in okus
- daje skorji izdelkov lepo barvo ter hrustljavost
- daje izdelkom tipično, neenakomerno in večjo poravost sredice
- zmanjšuje vpliv nihanja kakovostii moke
- je posebno primeren za mehkejši zames testa
Doziranje: 15 kg / 100 kg moke
Rok uporabe: 18 mesecev
Skladiščenje: v hladnem in suhem prostoru
Pakiranje: papirnate vreče s polietilenski vložkom, neto teža 25 kg
Sorodni izdelki
Koncentrat za izdelavo kruha in peciva z dodanimi beljakovinami in vlakninami (pšenični otrobi)
